HDDの暗号化はボリュームの作成時のみ可能となっています。
既に作成されているボリュームを暗号化する事はできません。

 機種によってボリューム暗号化機能がついていない場合もありますので、対応機種は以下のQ&Aをご確認ください。
　　
 https://www.forcemedia.co.jp/support/qa/qnap/003413.html ‎
　　
SMBモデルの場合はボリューム作成画面にて暗号化の項目にチェックを入れて下さい。
　　
※暗号化キーを保存すると、NAS起動時にボリュームの暗号化は解除された状態で、NASが起動してきます。
　　

　　

SOHOモデルの場合はボリューム(RAID)作成画面にて暗号化を「はい」にしてください。
　
暗号化キーを保存すると、NAS起動時にボリュームの暗号化は解除された状態で、NASが起動してきます。
　　
※暗号化キーを保存した状態から手動でロックをした場合、その段階で保存されていた暗号化キーは消去されますので、再起動を実施してもロックがかかった状態での起動となります。